음식 유사성은 무엇을 구성하는가? 인도 요리에서의 시각적 표현과 검색
arXiv:2610.37867v1 발표 유형: 신규 초록: 음식 유사성은 검색, 추천, 대체 등 다양한 음식 컴퓨팅 작업의 기반이 되지만, 일반적으로 음식 표현은 동일성 유지 여부를 기준으로 평가된다. 우리는 동일성 외에 음식 유사성이 어떻게 변화하는지에 대해 질문한다: 서로 다른 시각적 표현들이 음식들을 관계적 이웃으로 어떻게 정렬하며, 이러한 이웃이 어떤 요리적 관계를 드러내거나 숨기는지, 그리고 이러한 구조가 여러 표현들 간에 얼마나 일관되게 나타나는지를 살펴본다. 인도 요리는 시각적으로 유사한 음식들이 서로 다른 요리적 정체성을 가질 수 있는 동시에, 하나의 요리 계통 내에서도 외형이 크게 다를 수 있는 도전적인 환경을 제공한다. 확장된 Khana 데이터셋과 컨볼루션, 트랜스포머를 아우르는 일곱 가지 사전 훈련된 시각적 표현을 활용하여
